“Piensa, cree, sueña y atrévete” Parte II

Hola hola!!! Bien. Hoy continuaré mostrando los inicios. Luego de ver mi fracaso con la decoración de la crema (por la falta de práctica), me dispuse a hornear otra vez, los primeros días de Septiembre!!

Hice bizcochos de vainilla y chocolate. Los decoré con ganache de chocolate (mi primer intento de ganache) y con crema de queso.
Y Y Y Y me atreví y usé cápsulas de colores :D

Los siguientes los hornée el 19 de Septiembre, el Día de las Glorias del Ejército de Chile. Por lo que además de cupcakes (que no son nada patriotas jajajaja) en mi mesa hubo muuucho mote con huesillos y empanadas y pebre con un buen asado a la parrilla!!!
(Aunque sean dieciocheros los colores no le vienen a la ocasión, pero este año prometo hacerlos más patriotas :D )
Fueron de bizcocho vainilla y con crema batida blanca y con colorante rojo (sí, rojo... pero quedaba rosado!!!
Ah!!! y use decoraciones de fondant hecho por mí :D (ya vendrán las recetas!!)

Luego de octubre honeé un par de veces, pero les dejaré fotos de los cupcakes de naranja de noviembre. Sí. De naranja. Me atreví con un nuevo sabor, aprovechando que mi novio mi había traído una malla con muchísimas naranjas!! Así que había que aprovechar :D 
No recuerdo bien de donde saqué la receta, pero bueno, más adelante de seguro me acuerdo!!

Bizcocho naranja y crema con naranja. Decoración con mini marshmallows :) 
Por cierto... a esta altura ya manejaba mucho mejor la manga pastelera!!!! 


Y bueno. Creo que terminaré con estos cupcakes mi reflexivo recuerdo de mis inicios.
 Hasta la siguiente entrada!!

AraneL

“Piensa, cree, sueña y atrévete” Parte I

Hola!! Esta es mi primera entrada y estoy muy emocionada!!
“Piensa, cree, sueña y atrévete”, es una frase de Walt Disney. La encontré muy ad hoc para este momento. Y es que simplemente un día se inició mi obsesión por los cupcakes y no se ha detenido (y no quiero que se detenga!!). Así, un día me vi buscando enérgicamente recetas por internet para, luego, probar y probar recetas con el fin de encontrar la que más se acercara a la perfección (y no he dejado de buscar!!). De este modo es que no he dejado de sentirme ilusionada y soñadora con estos bellos dulces. Y me atreví. Me atreví a hacer mi primera entrada en este, mi blog, para realzar el valor de cada uno de esos bizcochos horneados y hermosamente decorados!

Y claro, para comenzar les mostraré mis primeros intentos de cupcakes.

Los primeros fotografiados los hice el 2012 (uff! el tiempo pasa!!) y los hice para el cumpleaños de mi novio :) Ya no recuerdo que receta utilicé, pero recuerdo el bizcocho de chocolate con una crema simple de chocolate y las letras las hice con una crema de queso y colorante verde.
Sí, lo sé. Es full romance ^_^

Los siguientes cupcakes fotografiados son de Agosto del 2013 (la Universidad me tuvo muuy ocupada >.<)
Aquí utilicé una receta básica de bizcocho chocolate y buttercream de chocolate intenso (receta de Alma Obregón).

Una semana después me dispuse a hornear de nuevo. Ya le había hincado el diente y no podía parar.
Eso sí. Aún me faltaba mucho por practicar con la manga pastelera!!!
En estos cupcakes utilicé la receta de bizcocho vainilla y cheese cream con colorante alimentario (receta de Alma Obregón).

Estos son los primeros primeros primerísimos cupcakes que hice.
En la próxima entrada seguiré mostrando mis inicios para, luego, mostrar recetas más prolijas!!

Abrazos!

Aranel.